RESEP MASAKAN - Simak resep dan cara membuat potato wedges krispi tanpa digoreng. Apakah bisa? Tentu bisa, salah satu caranya dengan menggunakan air fryer.
Potato wedges merupakan salah satu makanan yang berbahan dasar kentang, agak sedikit berbeda dengan kentang goreng pada umumnya.
Salah satu perbedaan potato wedges yang mencolok adalah potongan kentang yang cenderung lebih tebal dan besar serta biasanya tidak dikupas.
Potato wedges umumnya dipadukan sebagai makanan pendampingnya steak. Namun, potato wedges juga enak jika dimakan langsung atau dicocol ke saus sambal.
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, salah satu chef ternama di Indonesia ini membagikan resep dan cara membuat potato wedges kripsi tanpa harus digoreng melainkan menggunakan air fryer.
Baca Juga: Daftar Hari Besar Bulan Februari 2022, Ada Imlek Hingga Hari Gizi Nasional
Penasaran bagaimana cara membuat potato wedges krispi tanpa harus digoreng? Apakah bisa? Ini resep dan cara membuatnya:
Resep Potato Wedges (untuk 4-5 porsi)
Bahan:
- 3-4 buah kentang
Bahan pelapis kering:
- 60 gr tepung terigu protein sedang
- 60 gr maizena
- 2 sdt mixed herbs
- 2 sdt bubuk paprika
- ½ sdt bubuk kari
- 2 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Bahan pelapis basah:
- 2 butir telur
- ⅓ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Baca Juga: Cek Limit Transfer BSI Terbaru, Biaya Administrasi Beserta Jenis Kartu ATM
