2. Membantu Melawan Kanker
Sebuah penelitian dilakukan untuk melihat pengaruh kuning merah yang diekstraksi dari telur bebek terhadap pertumbuhan dan penyebaran sel kanker manusia. Tikus diberi ekstrak kuning merah telur bebek selama 34 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak telur bebek telah menghambat pertumbuhan dan pergerakan sel kanker, sehingga menunjukkan bahwa telur bebek berperan penting dalam melawan kanker.
3. Memiliki Sifat Antioksidan
Telur bebek mengandung asam amino dan karotenoid yang dikatakan berkontribusi terhadap kapasitas antioksidannya. Sebuah penelitian dilakukan untuk menguji pengaruh penggaraman terhadap aktivitas antioksidan telur bebek. Para peneliti melihat bahwa pengasinan telur meningkatkan aktivitas antioksidan secara signifikan, sehingga menunjukkan bahwa telur bebek mungkin memiliki sifat antioksidan.
Baca Juga: Daftar Makanan yang Bisa Mencegah Asam Lambung Naik Tanpa Perlu Obat
4. Menyehatkan otak
Kuning telur bebek juga kaya akan lesitin dan kolin. Kolin adalah nutrisi mirip vitamin yang penting untuk kesehatan membran sel, serta otak, neurotransmiter, dan sistem saraf Anda. Lesitin diubah menjadi kolin di tubuh Anda.
Kolin sangat penting untuk kesehatan otak. Sebuah penelitian pada hampir 2.200 orang dewasa menunjukkan bahwa kadar kolin yang lebih tinggi dalam darah dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
