RESEP MASAKAN - Simak resep dan cara membuat dimsum ayam udang yang cocok untuk dijadikan menu camilan saat tahun baru Imlek 2022 mendatang. Tahun baru Imlek 2022 akan jatuh pada tanggal 1 Februari nanti.
Dimsum merupakan makanan yang menyerupai siomay yang berasal dari Tiongkok. Dimsum ini mempunyai berbagai jenis salah satunya adalah dimsum ayam udang.
Oleh karena itu dimsum sangat cocok dijadikan camilan saat perayaan tahun baru Imlek 2022 nanti.
Baca Juga: 7 Makanan Ringan yang Identik dengan Tahun Baru Imlek beserta Filosofinya
Selain dimsum ayam udang, jenis dimsum lainnya seperti Hakau, Bakpao, Angsio ceker, Chun Juan atau lumpia dan masih banyak lagi.
Melansir dari Wikipedia, Dimsum adalah istilah dari bahasa Kantonis yang artinya makanan kecil dan biasanya dimakan sebagai sarapan atau sarsi.
Di Indonesia kini sudah cukup banyak kedai yang menjual makanan asal Tiongkok ini. Namun, agar bisa lebih memangkas biaya dimsum juga bisa dibuat dirumah dengan rasa yang tak kalah enak.
Penasaran bagaimana membuat dimsum bagaimana cara membuat dimsum ayam udang seperti di restoran Chinese?
Melansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, Chef terkenal asal Indonesia tersebut membagikan resep dan cara membuat dimsum ayam udang. Berikut resep dan cara membuatnya:
Baca Juga: Kuliner Bandung: Sate Atok Rizal si 'Jagonya Sate'
Resep Siomay Ayam Udang (15-20 pcs)
Bahan adonan siomay:
- 200 gr paha ayam fillet
- 50 gr kulit ayam
- 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung sagu
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gr wortel parut
- 15-20 kulit pangsit
