RESEP MASAKAN -Jakarta. Menu bakar-bakar memang banyak dipilih saat malam tahun baru, salah satunya sate. Sate Shashlik bisa dijadikan pilihan menu baru di malam tahun baru 2022 nanti.
Sate Shashlik merupakan sate khas Russia yang merupakan daging yang ditusuk hampir sama dengan sate di Indonesia pada umumnya. Namun, Shashlik asli Russia berbeda rasanya dengan sate di Indonesia.
Jangan khawatir anda masih bisa membuat sate shashlik ini dengan rasa lokal alias yang cocok untuk lidah orang Indonesia.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Steak Lada Hitam ala Restoran, Pas buat Malam Tahun Baru 2022
Melansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, ada cara dan resep untuk membuat sate Shashlik rasanya cocok untuk lidah orang Indonesia.
Berikut adalah resep dan cara membuat Sate Shashlik yang cocok untuk orang Indonesia ala Chef Devina:
Resep Shashlik (untuk 3-4 porsi)
Bahan shashlik:
- 350 gr daging sapi has dalam
- 1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
- 1 sdm minyak
- 1 sdt mixed herbs
- Sedikit perasan jeruk nipis
Bahan lainnya:
- Beef bacon / smoked beef opsional, potong kotak
- 1 buah bawang bombai, potong kotak
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
Baca Juga: Cara dan Resep Membuat Jagung Bakar, Camilan untuk Malam Tahun Baru
Bahan saus sweet sour bbq:
- 3 siung bawang putih halus
- 5 siung bawang merah halus
- 1 sdm margarin
- 7 sdm saus tomat
- 2 ½ sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm cuka
- 3 sdm madu / gula
- 150 ml air
- ½ sdt kaldu bubuk
