Manfaat vitamin A
Mengutip Healthline, Vitamin A adalah nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak hal. Berikut manfaatnya:
1. Antioksidan kuat
Karotenoid provitamin A seperti beta karoten, alfa karoten, dan beta cryptoxanthin adalah prekursor vitamin A dan memiliki sifat antioksidan.
Karotenoid melindungi tubuh Anda dari radikal bebas - molekul yang sangat reaktif yang dapat membahayakan tubuh Anda dengan menciptakan stres oksidatif.
Stres oksidatif telah dikaitkan dengan kondisi kronis seperti diabetes, kanker, penyakit jantung, dan penurunan kognitif.
Diet tinggi karotenoid dikaitkan dengan penurunan risiko banyak dari kondisi ini, seperti penyakit jantung, kanker paru-paru, dan diabetes.
2. Penting untuk kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula
Seperti disebutkan di atas, vitamin A sangat penting untuk penglihatan dan kesehatan mata.
Asupan vitamin A yang cukup membantu melindungi terhadap penyakit mata tertentu, seperti degenerasi makula terkait usia (AMD).
Studi menunjukkan bahwa kadar beta karoten, alfa karoten, dan beta cryptoxanthin dalam darah yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko AMD hingga 25% (15).
Pengurangan risiko ini terkait dengan perlindungan nutrisi karotenoid dari jaringan makula dengan menurunkan tingkat stres oksidatif.
Baca Juga: 6 Efek Samping Ketumbar Jika Dikonsumsi Berlebihan dan Terus-Menerus, Bikin Diare
3. Dapat melindungi terhadap kanker tertentu
Karena sifat antioksidannya, buah dan sayuran yang kaya karotenoid dapat melindungi dari jenis kanker tertentu.
Misalnya, sebuah penelitian pada lebih dari 10.000 orang dewasa menemukan bahwa perokok dengan kadar alfa karoten dan beta cryptoxanthin dalam darah tertinggi masing-masing memiliki risiko kematian akibat kanker paru-paru 46% dan 61% lebih rendah, daripada bukan perokok dengan asupan nutrisi terendah.
Terlebih lagi, penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa retinoid dapat menghambat pertumbuhan sel kanker tertentu, seperti sel kanker kandung kemih, payudara, dan ovarium.
Baca Juga: 6 Manfaat Buah Salak untuk Kesehatan dan Kandungan Nutrisi di Dalamnya
