RESEP MASAKAN - Resep dan cara membuat ayam goreng oatmeal terbilang cukup mudah. Ayam goreng oatmeal ini berbeda dengan ayam goreng pada umumnya.
Pasalnya ayam goreng oatmeal ini dilapisi dengan oatmeal yang membuat tekstur ayam menjadi lebih krispi dan menciptakan cita rasa yang berbeda.
Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng oatmeal ini juga banyak ditemukan di pasaran.
Baca Juga: Cara Upgrade Akun OVO Club ke OVO Premier, Simak Persyaratannya
Selain membuat rasa ayam goreng menjadi lebih spesial, ayam goreng oatmeal ini juga bisa dipadukan dengan bumbu tabur pedas bagi kalian pencita pedas.
Tidak hanya itu, ayam goreng oatmeal ini juga bisa didampingi dengan saus mayo, saus sambal dan jenis sambal lainnya.
Jika anda bosan dengan ayam goreng biasa, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat ayam goreng oatmeal di rumah sebagai menu baru.
Melansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, salah satu Chef ternama di Indonesia tersebut membagikan resep dan cara membuat ayam goreng oatmeal menggunakan air fryer.
Penasaran bagaimana cara membuat ayam goreng oatmeal ala chef cebolan Masterchef Indonesia tersebut? Berikut resep dan cara buatnya:
Resep Ayam Goreng Oatmeal (untuk 7-8 porsi)
Bahan:
- 3 pcs paha ayam fillet ukuran besar
- 5 siung bawang putih halus
- 3 cm jahe parut + 1 sdm air
- 1 sdm bubuk ngohiong
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- 1 butir telur
- 5 sdm maizena
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
- 1 sdm gula pasir
Tepung pelapis kering:
- 9 sdm Quaker Rolled Oats
- 9 sdm maizena
- 9 sdm Quaker Rolled Oats, haluskan
Baca Juga: Cara Isi Saldo OVO Melalui BSI Mobile dan BSI Net dengan Mudah dan Cepat
Bahan tabur:
- 15 siung bawang putih halus
- 3 buah cabai merah keriting, iris
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 2 batang daun pandan, iris
- 2 tangkai daun kari
- 4 sdm Quaker Rolled Oats
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- 1 sdm mentega
Cara Membuat Ayam Goreng Oatmeal
- Lap ayam dengan tisu, potong tipis ayam lalu pukul-pukul dengan pisau;
- Pindahkan ke dalam mangkuk, marinasi dengan telur, kecap asin, kecap inggris, bubuk ngohiong, garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih halus, air jahe, dan tepung maizena, aduk rata;
- Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam;
- Campurkan tepung maizena dengan rolled oats utuh dan rolled oats yang sudah di haluskan;
- Balurkan ayam ke dalam campuran rolled oats, ratakan sambil di tekan , diamkan 3-5 menit;
- Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan dan matang, tiriskan;
- Untuk mode air fryer, oles ayam di kedua sisi dengan minyak lalu air fryer dengan suhu 185 derajat selama 20-25 menit;
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih di api sedang hingga wangi;
- Masukkan daun pandan, cabai rawit, cabai merah, Quaker Rolled Oats, daun kari, mentega, susu bubuk, kaldu ayam, gula pasir, dan merica, masak di api kecil hingga sedikit kecokelatan;
- Ayam goreng oatmeal siap disajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
