Buah nanas
Nanas sudah lama dikenal masyarakat sebagai bahan yang untuk mengolah daging menjadi lebih empuk tanpa harus memasaknya dalam waktu lama.
Buah ini mengandung enzim proteolitik yang disebut bromelin yang bisa membantu daging lebih empuk. Cara untuk mengolah buah nanas untuk mencegah daging alot saat dimasak yakni:
- Kupas nanas lalu cuci dan parut.
- Bersihkan daging lalu lumuri dengan parutan buah nanas.
- Diamkan daging ke dalam parutan nanas selama 10-30 menit sebelum dimasak.
- Anda bisa memasak daging bersama dengan parutan nanas tersebut.
Baca Juga: Cara Transfer Pulsa Telkomsel Lewat SMS dan MyTelkomsel serta Biayanya
Buah Tomat
Selain nanas, tomat juga bisa menjadi alternatif untuk mengempukkan daging. Selain membuat daging tidak alot, tomat juga akan menambah cita rasa pada daging dan ditambah ke dalam masakan.
Cara penggunaan tomat pada daging sangat mudah, Anda cukup melumatkan atau jus tomat sesuai kebutuhan. Kemudian masak daging dengan jus tomat tersebut.
Anda bisa mendapatkan masakan yang lezat menggunakan campuran tomat tersebut. Spaghetti dengan saus daging tomat atau sup tomat bisa menjadi pilihan hidangan saat Idul Adha 2022 mendatang.
Jeruk Lemon
Tips selanjutnya untuk mengolah daging lebih empuk saat dimasak adalah dengan menggunakan air perasan jeruk lemon. Air jeruk lemon yang asam dapat mengempukkan daging dan memberi rasa asam segar pada daging.
Cara menggunakan air jeruk lemon untuk membuat daging tidak alot yakni:
- Peras jeruk lemon hingga mengeluarkan air.
- Bersihkan daging yang akan dimasak lalu balurkan dengan air lemon.
- Diamkan selama 30 menit atau beberapa jam di dalam kulkas.
- Setelahnya Anda bisa memasak daging tersebut atau cuci terlebih dahulu untuk mengurangi rasa asam dari air lemon.
Demikian cara membuat daging kurban lebih empuk dengan bahan sederhana. Dengan bahan tersebut, Anda bisa lebih menghemat biaya gas karena tidak perlu lama memasak daging agar tidak alot.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
