Nasi Goreng Kampung ala Chef Devina Masterchef, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Cara membuat nasi goreng kampung dan topping pelengkapnya

• Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu.
• Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus.
• Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong.
• Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit.
• Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate.
• Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam.
• Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup.
• Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata.
• Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata.
• Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata.
• Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap.

Itulah cara membuat nasi goreng kampung ala Chef Devina dengan topping ayam goreng, sate dan telur ceplok seperti di restoran, namun tetap simpel cara membuatnya. Selamat mencoba!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News