1. Cara membuat ketupat dengan panci biasa
Sementara itu, berikut cara membuat ketupat dengan panci biasa:
- Cuci bersih beras, tiriskan
- Buka sedikit salah satu sudut ketupat, isi beras hingga setengahnya, dan rapatkan kembali
- Tata dalam panci, beri air hingga ketupat terendam. Rebus dalam api besar selama 4 jam sampai 8 jam hingga ketupat tanak. Bila air surut, lalu tambahkan air lagi.
- Angkat dan tiriskan dengan posisi menggantung supaya ketupat tiris sempurna.
Baca Juga: Ramadan Salebration 2022
2. Cara membuat ketupat dengan rice cooker
Dirangkum dari buku "Nusantara dalam Piringku Merayakan Keberagaman Pangan Pokok" (2019), oleh Ari Ambarwati, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, berikut adalah cara buat ketupat dengan rice cooker:
- Rendam beras selama 30 menit, kemudian cuci dan tiriskan airnya.
- Masukkan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam kulit ketupat. Isi 2/3 bagian saja, karena beras nanti akan mengembang dan memenuhi kulit ketupat.
- Siapkan rice cooker, kemudian masukkan ketupat dan tuangi air sampai terendam seluruhnya.
- Nyalakan rice cooker dan biarkan ketupat masak selama kurang lebih 3 jam.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kampung Sederhana untuk Sajian Lebaran Idul Fitri
3. Cara membuat ketupat dengan panci presto
Nah, berikut adalah cara buat ketupat dengan panci presto dirangkum dari buku "50 Resep Masakan Presto untuk Bisnis Boga Laris Manis" (2015), oleh Lilly T Erwin, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama:
- Cuci bersih beras dan tiriskan.
- Bagi dan isikan beras ke dalam kulit ketupat sebanyak 1/2 bagian kulit ketupat.
- Masukkan ketupat ke dalam panci presto, beri air hingga ketupat atau lontong terendam.
- Masak dalam panci presto full press selama 1 jam.
- Matikan api, buka katup pengatur sehu, biarkan uap keluar dan habis.
- Ketupat diangkat dan ditiriskan.
Nah, itulah beberapa cara buat ketupat yang bisa dicoba di rumah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
