Cara Membuat Ayam Panggang Juicy
Baca Juga: Resep Ikan Nila Goreng Kripsi, Cocok Dijadikan Menu Natal dan Tahun Baru
- Untuk ayam, masukkan ayam ke dalam wadah besar, lalu tambahkan garam, gula, kecap inggris, bawang putih, dan air, tutup dengan plastic wrap sampai menyentuh permukaan air;
- Masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam
- Untuk garlic herb butter, siapkan mangkuk, masukkan mentega, bawang putih, bawang merah, kaldu ayam, rosemary, paprika bubuk, lada hitam, dan mustard, aduk rata;
- Keluarkan ayam 2 jam sebelum diolah, angkat, lalu keringkan dengan lap bersih;
- Pisahkan kulit ayam dari daging, lalu isi ayam dengan garlic herb butter sampai merata, lalu kunci ayam dengan tusuk gigi;
- Letakkan ayam dengan dada menghadap ke atas, silangkan kaki ayam dan ikat dengan benang dan selipkan sayap di belakang area leher;
- Masukkan jeruk nipis, lalu letakkan ayam ke dalam panggangan ayam, panggang dengan Oven HOCK aluminium putaran hawa selama 30-35 menit dengan suhu 200 derajat;
- Untuk pelengkap, masukkan sayuran yang telah dipotong ke dalam tray, lalu tambahkan olive oil, garam, dan lada hitam, aduk rata
- Tambahkan sisa garlic herb butter dan rosemary;
- Masukkan ke dalam Oven HOCK aluminium putaran Hawa, panggang bersamaan dengan ayam;
- Untuk saus, tuang tetesan panggangan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu tambahkan saus bbq, saus sambal, kecap inggris, jus apel, jus lemon dan air, masak hingga semua menyatu dan sedikit kental;
- Ayam panggang siap disajikan dengan saus dan sayuran sebagai pelengkap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
