Cara Membuat Grilled Chicken Mushroom Sauce
- Keringkan ayam dengan tisu kemudian pipihkan dengan cara dipukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul;
- Marinasi ayam dengan jus lemon, minyak, bawang putih, mustard, bubuk paprika, garam, gula, dan lada hitam, aduk rata;
- Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 1 jam di suhu ruang;
- Untuk saus, cincang jamur shitake dan champignon, sisihkan;
- Rebus sebentar buncis lalu bilas dengan air dingin, tiriskan;
- Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang di satu sisi terlebih dahulu kemudian balikkan;
- Masukkan kentang dan baby buncis, masak hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan sebagian mentega, bawang putih, aduk rata;
- Masukkan parsley dan sedikit perasan lemon, masak hingga matang lalu angkat kentang dan baby buncis;
- Masukkan sisa mentega lalu siram lelehan mentega ke atas ayam, tiriskan;
- Di wajan yang sama, tumis jamur hingga matang lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan thyme, masak hingga wangi;
- Tambahkan cream, air, garam, gula, dan merica, aduk rata;
- Grilled chicken siap disajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
