Cara menyiapkan daging sebelum dimasak
Jika setelah membeli daging, Anda tidak langsung memasaknya, masukkan daging ke dalam wadah tertutup dan simpan di rak paling bawah pada kulkas Anda untuk menghindari air daging atau ayam menetes dan menyebabkan kontaminasi silang pada makanan lain di dalam kulkas.
Setelah memotong dan menyiapkan daging, langsung cuci bersih semua peralatan yang Anda gunakan. Setelah itu, Anda juga harus mencuci tangan dengan sabun. Hal ini bertujuan untuk mencegah penyebaran Campylobacter.
Jika Anda ingin membersihkan darah pada daging, Anda bisa menggunakan tisu dapur dengan cara menepuk pelan permukaan daging.
Bagaimana cara membunuh bakteri pada daging
Teknik memasak apapun akan membunuh bakteri pada daging pada suhu dan waktu memasak yang tepat. Anda bisa memilih teknik memasak apapun seperti menggoreng, memanggang, merebus, dan membakar.
Jika Anda membeli daging mentah atau ayam, jangan dicuci lagi ya dagingnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Daging Mentah Tidak Boleh Dicuci, Begini Penjelasan Ilmiahnya"
Penulis : Nadia Faradiba
Editor : Nadia Faradiba
Selanjutnya: Bukan cuma mengembangkan kue, berikut 7 manfaat baking soda yang jarang diketahui
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
